লালশাক খেতে সুস্বাদু। মানবদেহের সুস্থতা বজায় রাখার জন্য লালশাকের গুরুত্ব অনেক বেশি। লালশাক শাক হিসেবে অথবা ছোট মাছ দিয়ে লালশাক রান্না অনেক স্বাদের।
ভালো দৃষ্টিশক্তি
লালশাকে আছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি যা চোখের দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধির জন্য খুব উপকারী। তাই দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধি করতে ডায়েট মেন্যুতে রাখুন লালশাক।
দেহের রক্তশূন্যতা রোধ করে
দেহের রক্তশূন্যতা রোধ করতে লালশাক খুব উপকারী। কারণ এতে আছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন। লালশাক দিয়ে আপনি জুস বানিয়েও খেতে পারেন। কিছু সাধারণ উপাদান, যেমন ডিম, মধু, লেবুর রস ও লাল শাক একসঙ্গে মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করুন, এরপর ব্লেন্ড করে সামান্য পানি মিশিয়ে খেয়ে নিন। ভালো ফলাফল পেতে প্রতিদিন একবার খাওয়া উচিত।
কিডনি সমস্যা দূর করতে
কিডনি ফাংশনগুলো ভালো রাখতে ও কিডনি পরিষ্কার রাখতে লালশাক খুব ভালো। এছাড়া যেসব নারী মাত্রই সন্তান জন্ম দিয়েছেন তাদের জন্য লালশাক খুব কার্যকরী।
চুলের গোড়া মজবুত করে
চুলের স্বাস্থ্যের জন্য লালশাক ভালো। লালশাক ও লবণ একসঙ্গে মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করে নিন, তারপর ছেঁকে রস সংরক্ষণ করুন। রসটি চুলের গোড়ায় তেলের মতো করে দিয়ে কিছুক্ষণ রেখে ধুয়ে ফেলুন। এই জুসটি পুরো সপ্তাহে ২/৩ বার ব্যবহার করতে পারেবন চুলে। এটি চুলের গোড়া মজবুত করে এবং চুলে মিনারেল ও পুষ্টি জোগায়।
জ্বর সারিয়ে তোলে
দেহের সুস্থতায় লালশাক যে ভালো তা আমরা জানি। কিন্তু জ্বর সারাতেও লালশাকের উপকারিতা অনেক বেশি। জ্বরের সময় লালশাক ভাজি প্রতিদিন খান দেখবেন জ্বর ধীরে ধীরে কমে যাবে।
