উপকরণ

কাজু বাদাম
কাঠ বাদাম
কিসমিস
চা পাতা
কফি
চিনি
গুড়ো দুধ
কনডেন্স মিল্ক
গরম পানি
হরলিক্স

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে পানি বয়েল করে নিতে হবে। এরপর বয়েল করা পানি তে ১-১.৫ টি স্পুন চা পাতা দিয়ে দিতে হবে। কিছু সময় জাল করে লিগারটা পাশে নামিয়ে নিতে হবে। দ্বিতীয়ত ১ চামচ কাজু বাদাম, ১ চামচ কাঠ বাদাম, ১ চামচ কিসমিস খুব ভালো কোনো কফি মিক্সচারে ব্লেন্ড করে নিতে হবে অথবা শিলা পাটাতে পিষে নিতে হবে। তবে পানি ব্যবহার করা যাবে না এক্ষেত্রে। তৃতীয়ত একটি মগে কিছুটা জাল করে রাখা লিগার নিয়ে সেখানে ২ চামচ কাজু, কাঠ এবং কিসমিস এর মিশ্রণ, স্বাদ অনুযায়ী চিনি, ২ চামচ কনডেন্স মিল্ক, ১ চামচ হরলিক্স দিয়ে খুব ভালো করে বিটারের সাহায্যে মিশিয়ে নিতে হবে। চায়ের ওপর সুন্দর একটি ফোমের লেয়ার তৈরী হবে সুন্দর করে ডেকোরেশন করে নিন। ব্যস তৈরী হয়ে গেল শাহী কাজু বাদামের চা। সুন্দর একটি চায়ের কাপে পরিবেশন করুন। কিছুটা গুড়ো দুধ এবং কফি খুব ভালো করে মিশিয়ে নিন অধের্ক কাপের ওপর, তা ছড়িয়ে দিন বাকি অধের্কটাতে। শুধু কফি ছড়িয়ে দিন।

রেসিপি ও ছবি: জান্নাতুল বিন্তি