মহামারী করোনা সংক্রমণ প্রতিরোধে গৃহবন্দি। আবার লকডাউন কাটছে প্রচণ্ড গরমে। আগে কথায় কথায় যে চলে যেতে পারতেন ক্যাফে, তার উপায় নেই। বাড়িতেও বাজারও তেমন নেই। তাহলে উপায়? উপায় আছে। সপ্তাহের একটা দিন তো বাজার যেতেই হচ্ছে। কিনে নিয়ে আসুন তরমুজ। ক্যাফের স্বাদও পাবেন আবার খাবারও হবে স্বাস্থ্যকর। নিমেষে বানিয়ে ফেলুন তরমুজ স্মুদি। না, এর জন্য রান্না জানার কোনও দরকার নেই।
এমনিতেই চিকিৎসকেরা বলে থাকেন মরশুমি ফল নিয়মিত খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে। তাই গরমে তরমুজ শুধু উপাদেয়ই নয়, অত্যন্ত জরুরিও।
দেখে নেওয়া যাক কীভাবে বানাতে হবে তরমুজ স্মুদি
উপকরণ:
১. তরমুজের টুকরা- দেড় কাপ (বিচি ছাড়ানো)।
২. পাকা কলা- ১টি (টুকরো করা)।
৩. দই- ৩/৪ কাপ।
৪. পুদিনা পাতা- এক মুঠো।
৫. চিনি- প্রয়োজন মতো।
প্রস্তুত প্রণালি:
প্রথমে তরমুজ ব্লেন্ড করে নিন। এরপর পাকা কলা, দই ও পুদিনা পাতা দিয়ে মিহি ব্লেন্ড করুন। সব শেষে চিনি মিশিয়ে ব্লেন্ড করুন। চাইলে চিনির বদলে মধু দিয়েও বানাতে পারেন স্মুদি। গ্লাসে ঢেলে ও বরফ কুচি মিশিয়ে পরিবেশন করুন।
সূত্র : ইন্ডিয়ান এক্সপ্রেস।
