গুণগতমান নিশ্চিতে খাদ্য সংরক্ষণের উপযোগী (ফুড গ্রেডেড) প্যাকেটে ভরে খোলা বাজারে (ওএমএস) আটা বিক্রি শুরু করেছে সরকার।

আজ মঙ্গলবার সচিবালয়ে প্যাকেটজাত আটা বিক্রি কার্যক্রমের উদ্বোধন করেন খাদ্য সচিব শাহাবুদ্দিন আহমদ।

সচিব জানান, ‘প্রাথমিকভাবে দুই কেজি প্যাকেটের আটা ৪২ টাকা করে সচিবালয়ে বিক্রি শুরু করেছে সচিবালয় সমবায় সমিতি। পরে এটি সারা দেশে সম্প্রসারণ করা হবে।’

তিনি বলেন, ‘আগে বাজারে ৩০ থেকে ৩২ টাকা কেজিতে আটা কিনতেন, ওএমএসের খোলা আটা কিনতেন ১৮ টাকায়। তবে দুই কেজির এই আটা পাওয়া যাবে মাত্র ৪২ টাকায়।’

তিনি বলেন, ‘গুণগত মান নিশ্চিত করতে আমরা সরকারের ইনোভেটিভ আইডিয়া নিয়ে মানসম্মত এই আটা দিচ্ছি। আগে খোলা আটা বিক্রি হওয়ায় ধুলোবালি পড়তো। এতে অপরিচ্ছন্ন ও দুষিত হওয়ার আশঙ্কা ছিল। এখন প্যাকেটটি ফুড গ্রেডেড, নষ্ট হবে না। এ আটা ৪৫ দিন পর্যন্ত ইনটেক রাখা যাবে এবং বহন করাও সহজ। আর প্যাকেটজাত হওয়ায় লাইনে দাঁড়ালে বেশি সময় লাগবে না।’

সাশ্রয়ী মূল্যে আটা দেওয়ার পাশাপাশি স্বাস্থ্যগত দিকটিও নিশ্চিত করা হবে জানিয়ে সচিব বলেন, জনবান্ধব, পরিচ্ছন্ন, মানসম্মত ও সঠিক ওজনের নিশ্চয়তা দিয়ে ওএমএস আটা সরবরাহ করা হচ্ছে।

খাদ্য অধিদফতরের মহাপরিচালক মো. আরিফুর রহমান অপু ছাড়াও খাদ্য মন্ত্রণালয়ের কর্মকর্তারা উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন।