নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করতে সরকার সারাদেশে নানা পদক্ষেপ গ্রহণ করেছে বলে মন্তব্য করেছেন ফেনী জেলা নিরাপদ খাদ্য অফিসার মুহাম্মদ শামসুল আরেফিন।

বৃহস্পতিবার (২০ নভেম্বর) দুপুরে ফেনীতে বিভিন্ন হোটেলে ভ্রাম্যমাণ নিরাপদ খাদ্য ল্যাবরেটরির মাধ্যমে খাদ্যের গুণগত মান যাচাই করার সময় তিনি হোটেল মালিকদের সঙ্গে এ বিষয়ে কথা বলেন।

নিরাপদ খাদ্য অফিসার বলেন, ‘সারাদেশে নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করতে প্রতিটি জেলায় ভ্রাম্যমাণ ল্যাবরেটরির মাধ্যমে খাদ্যের গুণগত মান যাচাই করা হচ্ছে। প্রাথমিকভাবে গুরুত্বপূর্ণ ১৭টি খাদ্যের মান যাচাই করা হচ্ছে। এ ছাড়াও খাদ্যে ব্যবহৃত তেল, মসলা, ঘি, খাদ্য সংরক্ষণ, প্যাকেজিং ও পরিবেশনের ক্ষেত্রে নির্দেশনা প্রদান করা হচ্ছে।’

সকাল থেকে বিকাল পর্যন্ত জেলা শহরের শহীদুল্লাহ কায়সার সড়কে মেজ্জান ডাইন, দাওয়াতে দাস্তান, গোল্ডেন প্যালেস ও মহিপালে আলমাস হোটেল এন্ড রেস্তোরাঁ পরিদর্শন করে রান্না করা খাদ্য ও খাদ্যে ব্যবহৃত বিভিন্ন কাঁচামালের মান পরীক্ষা করা হয়।

পরিদর্শনে জেলা নিরাপদ খাদ্য অফিসার মুহাম্মদ শামসুল আরেফিন, ভ্রাম্যমাণ মোবাইল ল্যাবরেটরি টেকনিশিয়ান, বিএফএসএ-এর মোঃ জালাল উদ্দিন এবং ল্যাব সহকারী মোঃ সামজিদ উপস্থিত ছিলেন।

মুহাম্মদ শামসুল আরেফিন জানান, প্রয়োজন অনুযায়ী ফেনীর বিভিন্ন খাদ্য উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠান পরিদর্শন করা হবে এবং ভেজাল নিয়ন্ত্রণে পরীক্ষা চালানো হবে। প্রাথমিকভাবে প্রতিষ্ঠান মালিকদের সচেতন ও সতর্ক করা হবে। নির্দেশনা না মানলে উর্ধতন কর্মকর্তাদের নির্দেশনা ও আইনগত ব্যবস্থা নেওয়া হবে।

এম. এমরান পাটোয়ারী/এআরএস