ফেনীতে নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করতে শহরের হোটেল, রেস্তোরা ও বিভিন্ন প্রতিষ্ঠান পরিদর্শন করে ভ্রাম্যমাণ ল্যাবের মাধ্যমে খাদ্যের গুণগত মান যাচাই করেছে নিরাপদ খাদ্য কতৃপক্ষ।

মঙ্গলবার (২ ডিসেম্বর) দুপুরে নিরাপদ খাদ্য কতৃপক্ষের ভ্রাম্যমান ল্যাব বহনকৃত গাড়ি ও টিম দিনব্যাপী ফেনী শহরের বিভিন্ন হোটেল, রেস্তোরা ও মুদি দোকান পরিদর্শন করেন। এ সময় হোটেলের পরিস্কার-পরিচ্ছন্নতা, পরিবেশ, ভোজ্য তেল, ব্যবহৃত প্লেট, ডাল, মুগডাল ও পাউরুটি পরীক্ষা করা হয়।

পরিদর্শনের সময় নোংরা ও অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাদ্য সংরক্ষণ পর্যবেক্ষণ করে বিভিন্ন নির্দেশনা প্রদান করা হয়। বড় বাজার থেকে সরকারি নিষিদ্ধ কেওড়াজল ও গোলাপজল জব্দ করা হয়েছে এবং বিক্রি না করার জন্য নির্দেশ দেওয়া হয়েছে। এছাড়া গুড়, পোড়া তেল, মরিচ গুড়া, পাউরুটিসহ বিভিন্ন খাদ্যদ্রব্যের নমুনা সংগ্রহ ও পরীক্ষা করা হয়েছে।

জেলা নিরাপদ খাদ্য অফিসার মুহাম্মদ শামসুল আরেফিন জানান, ‘সারাদেশের ন্যায় ফেনীতেও নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করতে সরকারের নির্দেশনা অনুযায়ী ভ্রাম্যমান ল্যাবের মাধ্যমে খাদ্যের গুণগত মান যাচাই করা হচ্ছে। কোনো ধরনের ভেজাল ধরা পড়লে জেলা প্রশাসনের সহযোগিতায় আইনগত ব্যবস্থা বা মামলা করা হবে।’

পরিদর্শনে ফেনীর স্বনামধন্য নবী হোটেল এন্ড বিরিয়ানী হাউজে ভোজ্য তেল, ডাল ও মসল্লা পরীক্ষা করে কোনো ভেজাল পাওয়া না যাওয়ায় তাদের ধন্যবাদ জানানো হয়েছে। একই সঙ্গে কিছু প্রতিষ্ঠানকে প্রাথমিকভাবে সতর্ক করা হয়েছে।

এম. এমরান পাটোয়ারী/এআরএস