নিউইয়র্কে প্রথমবারের মতো অনুষ্ঠিত হলো ‘আমেরিকান কারি অ্যাওয়ার্ডস ২০২৫’। বাংলাদেশি মালিকানাধীন খলিল গ্রুপ অব ইন্ডাস্ট্রিজ ও আশা গ্রুপের যৌথ আয়োজনে শনিবার (২৪ মে) সিটির ‘টেরেস অন দ্য পার্ক’ মিলনায়তনে এ অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হয়।

অনুষ্ঠানটিতে নিউইয়র্ক, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র-ইউনিক হোটেল অ্যান্ড রিসোর্টস পিএলসি-এর প্রধান নির্বাহী মো. শাখাওয়াত হোসেন আমেরিকান কারি অ্যাওয়ার্ডস ২০২৫-এ সেরা আতিথেয়তা আইকন পুরস্কার পেয়েছেন। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সিনেটর শেখ রহমান এ পুরস্কারটি প্রদান করেন। অনুষ্ঠানে বিশ্বব্যাপী রন্ধনসম্পর্কীয় ও আতিথেয়তা শিল্পের উৎকর্ষ উদযাপন করা হয়। যা বিশ্বজুড়ে বিশিষ্ট নেতা ও উদ্ভাবকদের একত্রিত করে।

এ অনুষ্ঠানে ১৮টি বিভাগে কৃতিত্ব অর্জনের জন্য সম্মানিত করা হয়। যার মধ্যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, কানাডা, যুক্তরাজ্য ও এশিয়ান দেশগুলোর অংশগ্রহণকারীদের ওপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হয়। সম্মানিতদের মধ্যে মো. শাখাওয়াত হোসেনকে সেরা আতিথেয়তা আইকন হিসেবে স্বীকৃতি দেওয়া হয়েছে। যা বাংলাদেশের আতিথেয়তা শিল্পে তার ব্যতিক্রমী নেতৃত্ব ও রূপান্তরমূলক প্রভাবের স্বীকৃতি হিসেবে বিবেচিত।

উল্লেখযোগ্যভাবে, খাদ্য খরচ অপ্টিমাইজেশনের তত্ত্ব ও অনুশীলন বিকাশে তার উদ্ভাবনী কাজ। শেফস কালিনারি কাপ কোরিয়া ২০২৪ ও ২০২৫-এ অফিসিয়াল বিচারক হিসেবে তার ভূমিকার মাধ্যমে দক্ষতা আরও স্বীকৃতি পায়।

উল্লেখযোগ্যভাবে, খাদ্য খরচ অপ্টিমাইজেশনের তত্ত্ব ও অনুশীলন বিকাশে তার উদ্ভাবনী কাজ বিশেষভাবে প্রশংসিত হয়েছে। শেফস কালিনারি কাপ কোরিয়া ২০২৪ ও ২০২৫-এ অফিসিয়াল বিচারক হিসেবে তার ভূমিকার মাধ্যমে তার দক্ষতা আরও স্বীকৃত হয়েছে।

শাখাওয়াতের স্বীকৃতি এসেছে তার অসংখ্য জাতীয় ও আন্তর্জাতিক প্রশংসা থেকে। যার মধ্যে রয়েছে যুক্তরাজ্যের এশিয়ান ক্যাটারিং ফেডারেশন কর্তৃক এশিয়ান কারি অ্যাওয়ার্ড ২০২১; সাউথ এশিয়ান ট্রাভেল অ্যাওয়ার্ডস ২০২৪-এ দক্ষিণ এশিয়ার পর্যটন মুখ হিসেবে মনোনয়ন; নেপালের কাঠমান্ডুতে হোটেল ইন্ডাস্ট্রি আর্কিটেকচার, ইন্টেরিয়রস অ্যান্ড ম্যানেজমেন্ট সম্মেলন ২০২৪-এ বাংলাদেশের সেরা হোটেলিয়ার পুরস্কার অর্জন।

মো. শাখাওয়াত হোসেন হলেন একমাত্র বাংলাদেশি হোটেল ব্যবসায়ী যিনি একজন শিল্প বিশেষজ্ঞ, শিক্ষাবিদ ও গবেষক। বর্তমানে ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ে পর্যটন ও আতিথেয়তা ব্যবস্থাপনায় পিএইচডি করছেন।

তিনি ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ে একজন সহকারী অনুষদ হিসেবেও দায়িত্ব পালন করেন। কর্পোরেট ও অ্যাকাডেমিক কৃতিত্বের বাইরে শাখাওয়াত আন্তর্জাতিক ও জাতীয় উভয় শিল্প সংস্থায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেন। তিনি শেফস ফেডারেশন অব বাংলাদেশের প্রধান উপদেষ্টা, ওয়ার্ল্ড ট্যুরিজম নেটওয়ার্ক (ডব্লিউটিএন) ঢাকা চ্যাপ্টারের পরিচালক ও ট্যুরিজম অ্যান্ড হসপিটালিটি ইন্ডাস্ট্রি স্কিল কাউন্সিল (আইএসসি) বাংলাদেশের পরিচালকসহ বিভিন্ন দায়িত্ব পালন করছেন।

আমেরিকান কারি অ্যাওয়ার্ডসে সেরা আতিথেয়তা আইকন হিসেবে এ স্বীকৃতি মো. শাখাওয়াত হোসেনের অতুলনীয় নেতৃত্ব ও যুগান্তকারী অবদানকে উদযাপন করে। যা আতিথেয়তা শিল্পে তার দূরদর্শী প্রভাবের প্রমাণ হিসেবে কাজ করে। এটি বাংলাদেশের জন্য একটি গর্বের মুহূর্ত। যা বিশ্বমঞ্চে তার আতিথেয়তা খাতের ক্রমবর্ধমান গুরুত্বকে তুলে ধরে।

এইচকে/এমবি